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さっぱりレモン

さっぱりレモン

ちょい足し調味料で早ワザおかず100

ビタミンCがぎゅっと凝縮されたソースはいかが☆　レモンを和風仕立てにアレンジ

吉田瑞子 さんのレシピ

１人分：

11kcal

2.0g

材料（２〜３人分）

  • レモン

    1/4個

  • 和風だしの素

    小さじ1/2

  • 熱湯

    小さじ１

  • しょうゆ

    大さじ２

  • レモン汁

    1/4個分

作り方

  1. 1

    レモンは皮を厚めにむき、果肉を取り出して粗くほぐす。和風だしの素を熱湯で溶き、しょうゆ、レモン汁とレモンの果肉を混ぜる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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