肉みそ田楽

肉みそ田楽

とりひき肉が入ったみそをのせてボリュームアップ

25分

1人分:

257kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    豆腐は横1.5cm幅に切り、耐熱容器に並べて電子レンジで約3分加熱して水きりする。

  2. 2

    ボウルにみそ大さじ1 1/2〜2、砂糖大さじ1 1/2、だし汁を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    鍋にひき肉、酒大さじ1を入れて油なしでいりつけ、八分通り火が通ったら2を加えて練る。火から下ろし、卵黄を加えてさらに練り、再び火にかけて約1分練る。

  4. 4

    オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて豆腐を並べ、3を等分にのせて約10分焼く。あれば竹串を刺して皿に盛り、ゆずの皮をおろして散らす。

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平井淑子さん

平井淑子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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