肉みそ田楽
とりひき肉が入ったみそをのせてボリュームアップ
25分
1人分:
257kcal
1.7g
作り方
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1
豆腐は横1.5cm幅に切り、耐熱容器に並べて電子レンジで約3分加熱して水きりする。
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2
ボウルにみそ大さじ1 1/2〜2、砂糖大さじ1 1/2、だし汁を入れてよく混ぜる。
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3
鍋にひき肉、酒大さじ1を入れて油なしでいりつけ、八分通り火が通ったら2を加えて練る。火から下ろし、卵黄を加えてさらに練り、再び火にかけて約1分練る。
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4
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いて豆腐を並べ、3を等分にのせて約10分焼く。あれば竹串を刺して皿に盛り、ゆずの皮をおろして散らす。
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カテゴリ:
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主な食材:
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