豚肉のしょうが焼き

豚肉のしょうが焼き

もも肉で大人気おかずがカロリーダウン

カロリー
223kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
木村拓

材料(2人分)

豚もも薄切り肉(脂身を除いたもの)…200g

漬けだれ

 ・おろししょうが…小さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酒…小さじ2強

 ・みりん…小さじ1

 ・砂糖…小さじ2/3

黄パプリカ…1/4個

キャベツのせん切り…大1枚(約100g)

・サラダ油

作り方

1.
豚肉は、低カロリーなもも肉を使う。キッチンばさみなどで脂身を除くことで、さらにカロリーがダウン。

豚肉は、低カロリーなもも肉を使う。キッチンばさみなどで脂身を除くことで、さらにカロリーがダウン。

バットに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてからめ、約20分おく。パプリカは縦薄切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1/2を熱し、豚肉の汁をきって並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して両面を焼き、バットに残った漬けだれを加えてさっとからめる。

3.
しょうが焼きをのせたたっぷりの生野菜が満腹感につながる。

しょうが焼きをのせたたっぷりの生野菜が満腹感につながる。

キャベツとパプリカを混ぜて皿に盛り、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X