さくらえびと万能ねぎのリゾット
556kcal
2.6g
30min
材料(2人分)
さくらえび…15g
生クリーム…50ml
粉チーズ…大さじ2〜3
にんにくのみじん切り…1片分
万能ねぎの小口切り…大さじ2
米…1カップ
ブイヨン(固形スープの素1個+湯)…3カップ
・オリーブ油
生クリーム…50ml
粉チーズ…大さじ2〜3
にんにくのみじん切り…1片分
万能ねぎの小口切り…大さじ2
米…1カップ
ブイヨン(固形スープの素1個+湯)…3カップ
・オリーブ油
作り方
- 米はさっと洗ってざるにあけ、水をきる。
- 鍋にオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて炒める。香りが出たら米を加えて透き通るまで4〜5分炒め、さくらえびを加えて軽く炒める。
- 2にブイヨンを1カップ加え、米がひたるくらいの量を保ちながら煮る。途中ブイヨンが少なくなったら1カップずつ加えて約10分、米の芯(しん)が少し残る程度に煮る。
- 生クリーム、チーズ、万能ねぎを加えて混ぜる。食べるときにオリーブ油、チーズ各適宜をかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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