まるごとトマトリゾット

材料（４人分）

トマト
　大2個(約380g)
ベーコン
　5枚(約70g)
粉チーズ
　適量
玉ねぎのみじん切り
　1/2個分
にんにくのみじん切り
　小さじ2
米
　2合(※炊く30分前に洗い、ざるに上げておく)
白ワイン(または酒)
　大さじ1
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1
塩、こしょう、オリーブ油

• トマト

  大2個(約380g)

• ベーコン

  5枚(約70g)

• 粉チーズ

  適量

• 玉ねぎのみじん切り

  1/2個分

• にんにくのみじん切り

  小さじ2

• 米

  2合(※炊く30分前に洗い、ざるに上げておく)

• 白ワイン(または酒)

  大さじ1

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1

• 塩、こしょう、オリーブ油

1. 1

   トマトはへたをくりぬく。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   炊飯器に米、ワイン、洋風スープの素、塩小さじ1、こしょう少々、オリーブ油大さじ2を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜる。玉ねぎ、にんにくを加え、トマトをくりぬいた部分を下にして置いてベーコンを散らし、普通に炊く。

   
3. 3

   炊き上がったら、トマトをくずしながら混ぜる。器に盛り、粉チーズをふってオリーブ油小さじ2ずつをかける。

   

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