レシピ
明太キャベツスパゲッティ

明太キャベツスパゲッティ

Name: 明太キャベツスパゲッティ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: キャベツ…５枚(約200g); スパゲッティ(早ゆでタイプ)…160g; 明太ソース; ・からし明太子…小１腹; ・マヨネーズ…大さじ２; ・バター…大さじ２; ・塩

１人分：

493kcal

2.1g

フライパン１つで10分おかず

マヨネーズでコクをプラス

藤井恵さんのレシピ

材料（２人分）

キャベツ
　５枚(約200g)
スパゲッティ(早ゆでタイプ)
　160g
明太ソース
　・からし明太子
　　小１腹
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・バター
　　大さじ２
・塩

キャベツ

５枚(約200g)
スパゲッティ(早ゆでタイプ)

160g
明太ソース
　・からし明太子

小１腹
　・マヨネーズ

大さじ２
　・バター

大さじ２
・塩

作り方

1

キャベツは一口大にちぎる。明太ソースの明太子は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、大きめのボウルに入れてほかの明太ソースの材料も加え、混ぜ合わせる。
2

フライパンに水８カップ、塩適宜を入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加えてフライパンからはみ出さないよう菜箸でほぐしながら混ぜる。キャベツを加えてスパゲッティの袋の表示時間より１分短かくゆで、ゆで汁1/4カップは取り置く。ざるに上げて湯をきり、取り置いたゆで汁とともに１のボウルに加え、ざっとあえる。

スパゲッティとキャベツは同時にゆでる。直径26cmのフライパンなら、直径を利用して少ない湯でスパゲッティをゆでられる。