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きのこカレーピクルス

きのこカレーピクルス

きのこでヘルシー秋おかず

ごろごろマッシュルームが食べごたえあり

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

48kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじんは７〜８mm厚さの輪切りにして耐熱ボウルに入れる。

  2. 2

    小鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、煮立ったらマッシュルームを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。熱いうちに１のボウルに注ぎ、さめるまでおく。

    ●保存容器に移し、冷蔵庫で約１週間保存できる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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