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セロリと赤ピーマンのラタトゥイユ

セロリと赤ピーマンのラタトゥイユ

野菜から出る水分で煮込む

30分

１人分：

292kcal

1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    セロリは根元のかたい部分の筋を除き、３cm長さに。ピーマンは縦に1.5cm幅、長さを半分に。にんにくは１〜２mm幅、ベーコンは５cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にベーコンを並べ入れ、弱火にかける。ベーコンから出た脂はペーパータオルで押さえるようにして除く。

  3. 3

    ２の鍋に１の野菜を入れて、オリーブ油大さじ２を回し入れふたをしてごく弱火で時々混ぜながら約15分蒸し焼きにする。塩少々をふってさっと混ぜ、火を止める。

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貝谷郁子さん

貝谷郁子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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