鮭のベーコンロール巻き

鮭のベーコンロール巻き

ベーコンをプラスしてボリュームアップ!

カロリー
390kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 加工肉 > ベーコン巻き
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当行楽
プロ料理家:
倉持光江
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

ベーコン…4枚

生鮭…2切れ

パセリ…1枝

にんにくの薄切り…1片分

ベビーリーフ…適宜

レモンのくし形切り…2個

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

1.

鮭は4等分のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。ベーコンは広げて、めん棒や瓶などでたたき、半分に切る。パセリは葉を摘む。

2.

ベーコンの上に、パセリ1/8量、鮭1つをのせて巻き、残りも同様に巻いて、小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら2の巻き終わりを下にして並べて焼く。途中で転がしながら、全体にこんがりと焼き色がついたら器に盛る。ベビーリーフ、レモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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