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チンゲン菜の洋風煮びたし

時短でラク

チンゲン菜の洋風煮びたし

ベーコンのうまみがだし代わり

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

5分

１人分：

75kcal

1.6g

材料（２人分）

  • ベーコン

    小２枚(約30g)

  • チンゲン菜

    １株

  • 煮汁

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 　・こしょう

    少々

  • 　・水

    1/2カップ

  • ・オリーブ油

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉と軸に分け、葉は長さを半分にし、軸は六つ割りにする。ベーコンは長さを６等分に切る。

  2. 2

    小さめのフライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらベーコン、チンゲン菜の軸、葉の順に加えてふたをして煮る。チンゲン菜の軸がしんなりとしたら、オリーブ油少々をふり入れる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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