焼きなすみそ汁【by コウケンテツさん】

材料（２人分）

なす
　１個
長ねぎの小口切り
　10cm分
だし汁
　２カップ
・塩、みそ、練りがらし

• なす

  １個

• 長ねぎの小口切り

  10cm分

• だし汁

  ２カップ

• ・塩、みそ、練りがらし

1. 1

   なすは５mm厚さの輪切りにし、両面に塩少々をふって約５分おき、ペーパータオルで水けを拭く。オーブントースターの受け皿に並べ、約５分焼く。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらなす、ねぎを入れて３〜４分煮る。みそ大さじ２を溶き入れ、器に盛り、からし適宜を添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！