かぶとズッキーニのホットサラダ
157kcal
1.5g
材料(2人分)
かぶ(葉つき)…2個
ズッキーニ…1本
たれ
・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各大さじ2
ズッキーニ…1本
たれ
・ポン酢じょうゆ、オリーブ油…各大さじ2
作り方
- かぶは茎を少々残して葉と切り分け、四つ割りにする。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
- 大きめの耐熱皿にかぶをのせ、あいたところに葉適宜も広げてのせる。ズッキーニも並べ、水大さじ2を全体にふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分30秒加熱する。
- 水けを軽くきって器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせてかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
- ズッキーニ
- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…
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