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ほうれん草のきな粉あえ

時短でラク

ほうれん草のきな粉あえ

きな粉であえてヘルシーに

瀬戸口しおり さんのレシピ

5分

１人分：

52kcal

0.8g

材料（２人分）

  • ほうれん草

    1/2わ

  • しょうが汁

    小さじ1/4

  • きな粉

    大さじ１　1/2

  • ・砂糖、しょうゆ、みそ、塩

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元に十字に切り目を入れて洗う。水を軽くきってラップで包み、電子レンジで約２分加熱し、ラップに包んだまま粗熱をとる。

  2. 2

    ラップをはずして水けを絞り、３〜４cm長さに切ってボウルに入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2、みそ小さじ1/3、塩少々、しょうが汁を加えてあえる。

  3. 3

    きな粉を加えてざっと混ぜる。

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瀬戸口しおり さん

料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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