
ポテカツ
ボリュームカツの中身はマッシュポテト
30分
1人分:
577kcal
1.1g
-
200g
-
1枚
-
小2個
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レモン、パセリ
各適宜
-
・マヨネーズ、塩、こしょう、揚げ油
作り方
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1
じゃがいもは洗って皮つきのまま、電子レンジで約5分加熱。皮をむいてフォークでつぶす。マヨネーズ大さじ1〜2、塩、こしょう各少々を加える。
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2
肉の半量の4〜5枚を縦に少しずつずらして並べ、軽く塩をふる。1の1/4量を豚肉のまん中に肉の横幅に合わせてとんカツの形になるよう、薄くのせ、チーズ1/2枚を重ね、さらに1の1/4量を同様に重ね、豚肉を上下からたたんでとんカツの形に包む。同様にしてもう1個作る。
-
3
ころもを順につけ、高温(180℃)の揚げ油で揚げる。レモン、パセリを添え、好みでウスターソースを。

藤田千秋 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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