ポテカツ
塩分控えめ、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚薄切り肉…200g
スライスチーズ…１枚
じゃがいも…小２個
レモン、パセリ…各適宜
ころも(小麦粉、卵、パン粉各適宜)
・マヨネーズ、塩、こしょう、揚げ油
作り方
1.
じゃがいもは洗って皮つきのまま、電子レンジで約５分加熱。皮をむいてフォークでつぶす。マヨネーズ大さじ１～２、塩、こしょう各少々を加える。
2.
肉の半量の４～５枚を縦に少しずつずらして並べ、軽く塩をふる。１の1/4量を豚肉のまん中に肉の横幅に合わせてとんカツの形になるよう、薄くのせ、チーズ1/2枚を重ね、さらに１の1/4量を同様に重ね、豚肉を上下からたたんでとんカツの形に包む。同様にしてもう１個作る。
3.
ころもを順につけ、高温(180℃)の揚げ油で揚げる。レモン、パセリを添え、好みでウスターソースを。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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