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ちくわかば焼き卵かけご飯

ちくわかば焼き卵かけご飯

１人分：

434kcal

1.8g

春のどんぶり＋ミニおかず100レシピ

甘辛いちくわでうな丼風

瀬戸口しおり さんのレシピ

材料（２人分）

  • 卵

    ２個

  • ちくわ

    ２〜３本

  • 温かいご飯

    小どんぶり２杯分

  • 合わせ調味料

  • 　・しょうゆ、みりん

    各大さじ１

  • 　・砂糖

    大さじ1/2

  • 粉ざんしょう

    適宜

  • ・サラダ油、塩

作り方

  1. 1

    ちくわは４〜５mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油小さじ１を熱してちくわを炒め、焼き色がついたら塩少々、合わせ調味料を加えて、少しとろりとするまで炒める。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をのせ、卵を割り落とす。粉ざんしょうをふる。

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瀬戸口しおり さん

料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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