豚キムチチゲ

265kcal
3.0g
豚キムチチゲ
豚キムチチゲ

おうちで簡単!韓国ごはん

キムチと豚肉のうまみが凝縮

材料(2人分)

豚こま切れ肉…100g
もめん豆腐…1/3丁(約100g)
長ねぎ…1/2本
白菜キムチ…130g
・ごま油、塩、砂糖

作り方

  1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にごま油大さじ1を熱し、キムチを入れて炒め、油がまわったら豚肉を加えてさらに炒める。豚肉の色が変わったら水2 1/2カップ、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて約1分煮る。
    キムチと豚肉は一緒に炒めることで、食材から出たうまみを互いに吸収することができる。
  3. 豆腐、ねぎを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。好みで、ご飯を入れて食べても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 原務

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

長ねぎ
長ねぎ
薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
豚肉
豚肉
野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34356品をご紹介!