豚キャベパスタ

豚キャベパスタ

野菜も一緒にゆでるから簡単

カロリー
669kcal
塩分
4.5g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

薄切り豚の洋風照り焼き…半量(でき上がり分より使う)

 ・豚肩ロース薄切り肉…400g

 ・合わせ調味料

  ・オレンジマーマレード、粒マスタード、酒…各大さじ2

  ・しょうゆ…大さじ4

 ・サラダ油

キャベツ…6枚(約300g)

スパゲッティ…160g

・塩

下ごしらえ

1.

薄切り豚の洋風照り焼き。フライパンに油大さじ1を熱して肉を広げ入れ、両面こんがり焼く。フライパンに広げきれない場合は、数回に分けて焼いて。

2.

肉から出た脂をペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を回し入れて、全体にからめる。

作り方

1.

大鍋に湯(約1.6L)を沸かして塩少々を加え、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆで始める。キャベツは一口大のざく切りにし、スパゲッティのゆで上がり5分前に加えて一緒にゆでる。

2.

薄切り豚の洋風照り焼きは食べやすく切り、フライパンに油をひかずに入れて温め、ゆで上がったパスタとキャベツを、軽く湯をきって加えてあえる。からみが悪いときは、ゆで汁1/4カップを様子を見ながら加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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