サーディンの和風ねぎパスタ

材料（２人分）

• オイルサーディン缶…１缶（約100g）
• にんにくのみじん切り…１片分
• 万能ねぎ小口切り…７〜８本分
• スパゲッティ…160g
• ・塩、オリーブ油、しょうゆ、こしょう

作り方

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れて混ぜる。スパゲッティを袋の表示より１分短くゆで始める。
2. フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったらオイルサーディンの缶汁をきって加える。木べらで粗くほぐしながら、こんがりするまでじっくり炒める。しょうゆ大さじ1/2を回し入れる。
3. １のゆで汁大さじ４と、ゆで上がったスパゲッティの湯をきって２に加えて混ぜる。こしょう少々をふって混ぜ、器に盛り、万能ねぎをのせる。