サーディンの和風パスタ
509kcal
1.7g
材料（２人分）
オイルサーディン缶…1缶（約105g）
水菜…40g
青じそ…6枚
梅肉…小さじ4
スパゲッティ（1.4mm）…160g
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
塩、オリーブ油
水菜…40g
青じそ…6枚
梅肉…小さじ4
スパゲッティ（1.4mm）…160g
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
塩、オリーブ油
作り方
- 鍋に湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを入れ、袋の表示どおりにゆで始める。
- 水菜は3cm長さに切り、しそは細切りにし、水にさっとさらして水けをよくきる。
- 大きめのボウルにめんつゆ、オリーブ油大さじ1を合わせて混ぜ、１がゆで上がったら湯をきって加えて混ぜ、器に盛る。水菜を散らしてオイルサーディンを油をきってのせ、しそ、梅肉をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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- 撮影：
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- 澤木央子
食材の扱い方・ポイント
- 水菜
- 鍋ものをはじめ、煮ものや炒めもの、そのまま生でサラダにと、おいしさと調理の手軽さで大人気…
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