材料（２人分）
万能ねぎ
６本
もやし
1/2袋(約100g)
すりごま(白)
大さじ１
・塩、しょうゆ、酢
６本
もやし
1/2袋(約100g)
すりごま(白)
大さじ１
・塩、しょうゆ、酢
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万能ねぎ
６本
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もやし
1/2袋(約100g)
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すりごま(白)
大さじ１
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・塩、しょうゆ、酢
作り方
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1
万能ねぎは５〜６cm長さに切る。
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2
塩少々を加えた熱湯でもやしと万能ねぎをさっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。
-
3
すりごま、しょうゆ、酢各小さじ１を混ぜ合わせ、２をあえる。
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石原洋子 さん
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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