きゅうりと油揚げの梅酢あえ

きゅうりと油揚げの梅酢あえ

程よい甘みと酸味でおいしさ抜群

カロリー
56kcal
塩分
1.7g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > きゅうりの酢の物
おつまみ・小鉢 > きゅうりの酢の物
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
イベント:
お盆夏休み
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

きゅうり…1本

油揚げ…1/2枚

梅干し…1個

・砂糖、塩、酢

作り方

1.

きゅうりは小口切りにして軽く塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。油揚げはオーブントースターでこんがり焼いて1.5cm角に切る。

2.

梅干しは種を除いて包丁でたたき、砂糖小さじ2、酢大さじ1を加えて混ぜ、きゅうりと油揚げをあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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