中華風豚ひき肉だね

中華風豚ひき肉だね

オイスター風味のしっかり味

カテゴリ:
保存食・作り置き > 作り置き(冷蔵) > 作り置きできる肉のおかず・おかずのもと
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
堤人美
撮影:
竹内章雄

材料(作りやすい分量・約520g)

豚ひき肉…450g

合わせ調味料

 ・おろしにんにく…1片分

 ・白すりごま…大さじ2

 ・オイスターソース、しょうゆ…各大さじ1 1/3

 ・酒…大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

作り方

1.

ひき肉は大きめのファスナーつき保存袋(冷凍する場合は冷凍用)に入れる。合わせ調味料を加え、袋の上からよくもみ込んでなじませる。

2.

空気を抜きながら平らにし、ファスナーを閉じる。

※冷蔵で約3日間、冷凍で約2週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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