牛肉と新じゃがのカレー煮
低カロリー、
印刷
カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
牛もも薄切り肉…100g
新じゃがいも…300g
玉ねぎ…1/2個
さやいんげん…1/3袋
固形スープの素…２個
カレー粉…小さじ１
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
1.
新じゃがいもは、たわしで皮をよくこすり、水で洗う。牛肉は１cm幅に切る。いんげんは塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、４cm長さに切る。玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。
2.
鍋に油大さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。じゃがいも、牛肉の順に加えて炒め、水２カップとスープの素、カレー粉、塩、こしょう各少々を加える。
3.
煮立ったら弱火にし、じゃがいもに竹串がすっと通るようになるまで20～25分煮る。味をみて、足りない調味料があれば足し、いんげんも混ぜる。煮汁とともに器に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
同じ食材で作れる料理レシピ
