厚揚げの照り焼きバーガー

材料（２個分）

• 厚揚げ…小１枚(約150g)
• トマトサルサ
• 　・トマト…1/2個
• 　・ピーマン…1/2個
• 　・トマトケチャップ…大さじ１
• 　・レモン汁…小さじ1/2
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々
• サニーレタス…小２枚
• バンズ…２個
• 合わせ調味料
• 　・しょうゆ…小さじ２
• 　・酒、みりん、砂糖…各小さじ１
• ・オリーブ油

作り方

1. トマトサルサを作る。トマトは７mm角、ピーマンは７mm四方に切り、残りの材料と混ぜ合わせる。
2. 厚揚げは厚みを半分に切る。
3. フライパンに油をひかずに２を並べ入れ、両面を約１分30秒ずつ焼き、こんがりと焼き色がついたら合わせ調味料を加えてからめ、火を止める。

   

4. バンズは横半分に切り、断面にオリーブ油を薄くぬり、下の１切れにサニーレタスを１枚ずつちぎってのせる。３を１切れずつのせ、１を半量ずつかけ、上のバンズ１切れをのせ、ピックを刺す。