ひよこ豆のファラフェルバーガー
496kcal
2.2g
材料(2個分)
- ファラフェル
- ・ひよこ豆水煮缶…1缶(約200g)
- ・片栗粉…大さじ2
- ・カレー粉…小さじ1/2
- ・おろしにんにく、一味とうがらし、塩、こしょう…各少々
- ヨーグルトソース
- ・プレーンヨーグルト…大さじ3
- ・オリーブ油…小さじ1
- ・塩…小さじ1/4
- ・こしょう…少々
- にんにく…適量
- ブロッコリースプラウト…小1パック(約20g)
- バンズ…2個
- ・オリーブ油
ファラフェル
・ひよこ豆水煮缶…1缶(約200g)
・片栗粉…大さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・おろしにんにく、一味とうがらし、塩、こしょう…各少々
ヨーグルトソース
・プレーンヨーグルト…大さじ3
・オリーブ油…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
にんにく…適量
ブロッコリースプラウト…小1パック(約20g)
バンズ…2個
・オリーブ油
・ひよこ豆水煮缶…1缶(約200g)
・片栗粉…大さじ2
・カレー粉…小さじ1/2
・おろしにんにく、一味とうがらし、塩、こしょう…各少々
ヨーグルトソース
・プレーンヨーグルト…大さじ3
・オリーブ油…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
にんにく…適量
ブロッコリースプラウト…小1パック(約20g)
バンズ…2個
・オリーブ油
作り方
- ファラフェルを作る。ボウルにひよこ豆を入れ、フォークでよく潰す。残りの材料を加えてよく混ぜる。半量ずつに分け、約1.5cm厚さの円形にする。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、1を並べ入れる。弱めの中火で、両面を約2分ずつ焼いて取り出す。
- バンズは横半分に切り、断面ににんにくの切り口をこすりつける。下の1切れにスプラウトを半量ずつ広げて2を1個ずつのせ、ヨーグルトソースを半量ずつかけて、上のバンズ1切れをのせ、ピックを刺す。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
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