ブロッコリーの洋風白あえ

Name: ブロッコリーの洋風白あえ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: もめん豆腐…1/2丁; 合わせ調味料; ・塩…小さじ1/3; ・粗びき黒こしょう…少々; ・オリーブ油…小さじ１; ブロッコリー…４〜６房

豆腐100レシピ

ブロッコリーにオリーブ油を香らせた、洋風白あえ◎　簡単レシピはこちら♪

１人分：

82kcal

1.0g

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
合わせ調味料
　・塩
　　小さじ1/3
　・粗びき黒こしょう
　　少々
　・オリーブ油
　　小さじ１
ブロッコリー
　４〜６房

1

もめん豆腐は１cm幅に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。ボウルに入れてゴムべらでなめらかになるまで潰し、合わせ調味料を加えて混ぜる。
2

ブロッコリーはさっとゆでて湯をきり、さます。１房を縦２〜４つに切り、１に加えてあえる。

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伊藤朗子さんのレシピ

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