
豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】
豆腐100レシピ
粗く潰したかぶと合う絶品みぞれ汁! 豆腐とかぶの素材本来の味が美味!
1人分:
41kcal
0.9g
-
かぶ(葉つき)
1個
-
1/4丁
-
だし汁
2カップ
-
塩
小さじ1/4
-
水溶き片栗粉
-
・片栗粉、水
各小さじ1
作り方
-
1
かぶは葉と切り分け、皮を厚めにむいて六つ割りにし、葉適量は小口切りにする。絹ごし豆腐は4等分に切る。
-
2
鍋にかぶ、だし汁を入れて火にかけ、ふたをして約5分煮る。かぶがやわらかくなったら火を止め、フォークなどで粗く潰す。再び火にかけ、塩で調味し、豆腐を加えて温める。
豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】を使った献立アイデア
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