豆腐とかぶのみぞれ汁
塩分控えめ、低カロリー、
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カロリー
塩分作り方
1.
かぶは葉と切り分け、皮を厚めにむいて六つ割りにし、葉適量は小口切りにする。絹ごし豆腐は４等分に切る。
2.
鍋にかぶ、だし汁を入れて火にかけ、ふたをして約５分煮る。かぶがやわらかくなったら火を止め、フォークなどで粗く潰す。再び火にかけ、塩で調味し、豆腐を加えて温める。
3.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、かぶの葉を散らしてさっと煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
豆腐とかぶのみぞれ汁（汁もの）を組み合わせた献立
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