豆腐とかぶのみぞれ汁
時短、塩分控えめ、
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カロリー
塩分材料（２人分）
かぶ(葉つき)…１個
絹ごし豆腐…1/4丁
だし汁…２カップ
塩…小さじ1/4
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各小さじ１
作り方
1.
かぶは葉と切り分け、皮を厚めにむいて六つ割りにし、葉適量は小口切りにする。絹ごし豆腐は４等分に切る。
2.
鍋にかぶ、だし汁を入れて火にかけ、ふたをして約５分煮る。かぶがやわらかくなったら火を止め、フォークなどで粗く潰す。再び火にかけ、塩で調味し、豆腐を加えて温める。
3.
水溶き片栗粉でとろみをつけ、かぶの葉を散らしてさっと煮る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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