「牛大根の甘辛煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛大根の甘辛煮
  • 副菜

    ブロッコリーのおかかチーズあえ
    リーフサラダ たらこドレッシングがけ
  • 汁もの

    しめじとほうれん草のすまし汁
    豆腐とかぶのみぞれ汁【by 伊藤朗子さん】
  • 主菜

    牛大根の甘辛煮

    324kcal

合計

324kcal

(ごはん込み)

ジャンル: 和食
レシピ作成・調理: 本田明子
撮影: 三村健二

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

牛大根の甘辛煮の作り方

  • 1 大根は1cm厚さの半月切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて約10分ゆで、ざるにあける。
  • 2 続けて鍋に油小さじ1を熱し、牛肉を炒め、肉の色がほぼ変わったら、合わせ調味料、赤とうがらしを加え、強火にして汁けがほぼなくなるまで炒める。

    炒めた牛肉に合わせ調味料を加えたら、汁けがなくなって照りが出るまで、強火でしっかり炒める。
  • 3 大根、スナップえんどう、水1/4カップを加え、強火で汁けが少なくなるまで煮からめる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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