豆腐の梅じゃこサラダ【by 伊藤朗子さん】
99kcal
1.0g
材料（２人分）
- もめん豆腐…1/2丁
- 大根…２cm(約80g)
- ちりめんじゃこ…５g
- ドレッシング
- ・梅肉(たたいたもの)、しょうゆ…各小さじ１
- ・酢…大さじ１ 1/2
- ・サラダ油…大さじ1/2
もめん豆腐…1/2丁
大根…２cm(約80g)
ちりめんじゃこ…５g
ドレッシング
・梅肉(たたいたもの)、しょうゆ…各小さじ１
・酢…大さじ１ 1/2
・サラダ油…大さじ1/2
大根…２cm(約80g)
ちりめんじゃこ…５g
ドレッシング
・梅肉(たたいたもの)、しょうゆ…各小さじ１
・酢…大さじ１ 1/2
・サラダ油…大さじ1/2
作り方
- もめん豆腐は１cm四方の棒状に切ってペーパータオルに包み、約10分おいて水きりをする。大根は３〜４cm長さの細切りにする。
- 器に大根、豆腐、ちりめんじゃこを盛り合わせ、ドレッシングを混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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