ごまみそつくね
324kcal
1.6g
材料（２人分）
「ごまみそ豆腐クリーム」…全量
とりひき肉…250g
長ねぎのみじん切り…1/8本分
青じそ…２枚
・サラダ油
とりひき肉…250g
長ねぎのみじん切り…1/8本分
青じそ…２枚
・サラダ油
作り方
- ボウルに「ごまみそ豆腐クリーム」の半量を入れ、ひき肉、ねぎを加え、よく練り混ぜる。手に油少々をつけ、肉だねを４等分して長めの小判形に整える。
- フライパンに油小さじ１を弱めの中火で熱し、１を並べ入れる。３〜４分焼き、上下を返してさらに約３分焼く。
- 器にしそを敷いて盛る。残りの「ごまみそ豆腐クリーム」を添え、つけて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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