豚肉のザーサイ炒め

豚肉のザーサイ炒め

調味料にもなるザーサイはすぐれもの。時間のない日に

カロリー
306kcal
塩分
0.8g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚薄切り肉…150g

長ねぎ(白い部分)…1本分

ザーサイ(瓶詰)…1/3瓶(35g)

しょうが…1かけ

・ごま油、こしょう、塩

作り方

1.

豚肉は細切りに、ザーサイは汁をきって細切りにする。ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りに、しょうがはみじん切りにする。

2.

中華鍋にごま油大さじ2を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。

3.

豚肉に火が通ったらザーサイも加え、最後にねぎを加えてサッと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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