スペアリブのハニーマスタード焼き
663kcal
1.4g
20min
材料(2人分)
スペアリブ…6本(約450g)
かぶ…1個
白ワイン(または酒)…1/4カップ
はちみつ…大さじ2
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、粒マスタード
かぶ…1個
白ワイン(または酒)…1/4カップ
はちみつ…大さじ2
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、粒マスタード
作り方
- かぶは茎を約2cm残して六つ割りにする。スペアリブは塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油少々を強火で熱し、1を並べ入れる。こんがりと焼き色がついたら上下を返して同様に焼き、かぶは取り出す。肉から脂が出たら、ペーパータオルで拭き、ワインを加える。ふたをして弱火にし、約6分蒸し焼きにしていったん取り出す。
- 続けてはちみつを加えて煮立たせ、しょうゆ大さじ1 1/2、粒マスタード大さじ1も加えて混ぜる。とろりとしてきたら、スペアリブを戻し入れて全体にからめる。器に盛り、かぶを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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