はんぺんピカタ
98kcal
0.6g
材料（２人分）
はんぺん…1/2枚(約50g)
れんこん…小1/2節(約40g)
卵…１個
粉チーズ…小さじ２
こしょう…少々
サラダ油…少々
・小麦粉
れんこん…小1/2節(約40g)
卵…１個
粉チーズ…小さじ２
こしょう…少々
サラダ油…少々
・小麦粉
作り方
- はんぺんは半分に切り、厚みを半分に切る。れんこんは、８等分の薄い輪切りにする(２〜３mm厚さが目安)。
- ボウルに卵、粉チーズ、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- はんぺん１切れをれんこん２切れではさみ、これを計４個作る。小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、３を２にくぐらせて並べ入れ、余った２をかける。弱めの中火にして、途中上下を返し、両面に焼き色がつくまで約５分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！