ミックスポケットサンド弁当

ミックスポケットサンド弁当

シンプルな具材も、ポケットサンドにするだけで華やぐ!

カロリー
426kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

ロースハム…3枚

ゆで卵…1個

レタス…1枚

きゅうり…1/5本

食パン(6枚切り)…1枚

・マヨネーズ、塩、こしょう、粒マスタード

作り方

1.

食パンは半分に切り、断面からパン切りナイフ(または包丁)でポケット状に深く切り目を入れる。アルミホイル(30cm長さ)を2枚用意し、それぞれ直径約4cmに軽く丸め、食パンの切れ目に詰める。

2.

オーブントースターの受け皿に並べて6~7分、途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

3.

レタスは食べやすくちぎる。きゅうりは斜め薄切りにし、ロースハムは半分に切る。

4.

ゆで卵は粗みじん切りにする。ボウルに入れ、マヨネーズ小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

5.

パンの内側に粒マスタードを小さじ1/2ずつぬる。小さめのボウルに立てて入れ、レタス、きゅうり、4を順に半量ずつ詰める。ハムをくるくると巻いて棒状にし、すきまに半量ずつ差す。

6.

弁当箱に詰める。好みでパイナップルの角切り、ブルーベリーを詰めても。

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