長いもの梅甘酢漬け【by コウケンテツさん】
68kcal
0.7g
材料（２人分）
長いも…10cm
梅甘酢
・梅干し…大１個(約20g)
・しょうがの薄切り…２〜３枚
・昆布(３×３cm)…１枚
・酢、砂糖…各小さじ１
・しょうゆ…少々
梅甘酢
・梅干し…大１個(約20g)
・しょうがの薄切り…２〜３枚
・昆布(３×３cm)…１枚
・酢、砂糖…各小さじ１
・しょうゆ…少々
作り方
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- コウケンテツ
- 料理研究家。大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案し、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。プライベートでは3児の父親として日々子育てに奮闘中。親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。著書は、「今日なに食べたい？」（新潮社）、「おやつめし」（クレヨンハウス）、「だけ弁」（扶桑社）「コウケンテツのおやこ食堂」(白泉社)など多数。
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