里いもとたこの炊き込みご飯

里いもとたこの炊き込みご飯

塩のみのシンプルな味つけで素材のおいしさを引き立てる

カロリー
438kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
広瀬貴子

材料(2~3人分)

…2合

ゆでだこの足…100g

里いも…4個

しょうが…適量

・塩

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、15~20分おく。

2.

たこは薄切りに、里いもは8等分に切ってさっと洗って水けをきる。しょうがはせん切りにして水にさっとさらし、水けをきる。

3.

炊飯器に米、水1 1/2カップ、塩小さじ2/3を入れてひと混ぜし、たこと里いもをのせて普通に炊く。炊き上がったらざっと混ぜ、器に盛ってしょうがをのせる。

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