サーモンとスプラウトのサンドイッチ

材料（２人分）

ブロッコリースーパースプラウト
　1パック(約50g)
スモークサーモン
　6切れ
アボカド
　1個
カンパーニュ(ここではライ麦)
　4切れ
ゆずこしょう
　小さじ1/4
・マヨネーズ、バター

• ブロッコリースーパースプラウト

  1パック(約50g)

• スモークサーモン

  6切れ

• アボカド

  1個

• カンパーニュ(ここではライ麦)

  4切れ

• ゆずこしょう

  小さじ1/4

• ・マヨネーズ、バター

1. 1

   アボカドは縦半分に切り、ボウルに入れて、フォークで潰す。マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょうを加えて混ぜ、スプラウトを加えてさらに混ぜる。

2. 2

   カンパーニュはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、片面にバター適量をぬる。

3. 3

   カンパーニュ2切れを1組とし、バターをぬった面を内側にして１とスモークサーモンをはさむ。

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