材料（作りやすい分量・大さじ５分）
干ししいたけ
４〜６枚(約15g)
ゆずの皮のすりおろし
１個分
粉ざんしょう
小さじ１
・塩
４〜６枚(約15g)
ゆずの皮のすりおろし
１個分
粉ざんしょう
小さじ１
・塩
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干ししいたけ
４〜６枚(約15g)
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ゆずの皮のすりおろし
１個分
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粉ざんしょう
小さじ１
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・塩
作り方
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1
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2
しいたけを粗くちぎってミキサーに入れ、粉末状になるまでかくはんする(またはおろし金ですりおろす。粉末で大さじ4が目安)。ゆずの皮、粉ざんしょうも加えて混ぜ、塩小さじ1/2を加えてさらに混ぜる。
●保存容器に入れ、冷蔵室で約2カ月間保存可能。
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山本千織 さん
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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