キャベツの豚肉巻き
303kcal
1.2g
材料（２人分）
- 「うす塩冷凍キャベツ」…200g
- 豚もも薄切り肉…6枚
- 照り焼きだれ
- ・みりん、酒…各小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・小麦粉、サラダ油
「うす塩冷凍キャベツ」…200g
豚もも薄切り肉…6枚
照り焼きだれ
・みりん、酒…各小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・小麦粉、サラダ油
豚もも薄切り肉…6枚
照り焼きだれ
・みりん、酒…各小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・小麦粉、サラダ油
作り方
- ざるに冷凍キャベツを入れ、湯をかけて解凍し、水けをしっかりと絞る。豚肉1枚にキャベツの1/6量をのせ、くるくると巻く。残りも同様にし、小麦粉適量を全体にまぶす。
- フライパンに油小さじ1を中火で熱し、１を並べ入れる。ふたをして、時々転がしながら2〜3分蒸し焼きにし、たれの材料を加えてよくからめる。食べやすく切って器に盛り、好みでベビーリーフ、ミニトマトを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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