うす塩冷凍キャベツ

うす塩冷凍キャベツ

解凍するだけでサラダも簡単!

カテゴリ:
保存食・作り置き > 冷凍保存 > 冷凍保存 その他
主な食材:
野菜 > 葉もの > キャベツ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
新谷友里江
撮影:
木村拓

材料(作りやすい分量)

キャベツ…1/2個(600~700g)

塩…小さじ1 1/3

作り方

1.

キャベツは小さめの一口大に切り、塩をふってもみ、約20分おく。水けを絞り、冷凍用保存袋に入れる。平らにして空気を抜き、口を閉じる。バットなどにのせ、平らにして冷凍する。

お料理メモ

保存期間は1カ月

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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