卵豆腐とかきの簡単レンジ蒸し
簡単、時短、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
かき…80g
卵豆腐(市販品)…２個(220g)
春菊…1/2わ
だし汁…１カップ
おろししょうが…適宜
・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方
1.
春菊は塩少々を加えた熱湯でしんなりするまで軽くゆで、水にとってよく水を絞り、３cm長さに切る。
2.
かきはざるに入れ、ボウルに作った１％の塩水の中でふり洗いして汚れを落とし、水をきる。
3.
電子レンジで使用できる器に１人分ずつ１の春菊を敷き、卵豆腐と２のかきをのせる。だし汁に酒大さじ１、塩少々、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ２を混ぜて半分ずつ注ぎ入れる。
4.
ゆるめにラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。もう１人分も同様に加熱する。卵豆腐の上におろししょうがをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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