卵豆腐とかきの簡単レンジ蒸し
簡単、時短、低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間作り方
1.
春菊は塩少々を加えた熱湯でしんなりするまで軽くゆで、水にとってよく水を絞り、３cm長さに切る。
2.
かきはざるに入れ、ボウルに作った１％の塩水の中でふり洗いして汚れを落とし、水をきる。
3.
電子レンジで使用できる器に１人分ずつ１の春菊を敷き、卵豆腐と２のかきをのせる。だし汁に酒大さじ１、塩少々、しょうゆ小さじ１、みりん小さじ２を混ぜて半分ずつ注ぎ入れる。
4.
ゆるめにラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。もう１人分も同様に加熱する。卵豆腐の上におろししょうがをのせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
下ごしらえ・レシピ 参考動画
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