豚ひき肉のキムチチーズ炒め

豚ひき肉のキムチチーズ炒め

にらとキムチをどっさり入れて、パンチのある一皿に。とろけるチーズがからんで、やみつきになるおいしさ。

カロリー
336kcal
塩分
2.5g
調理時間
5
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

豚ひき肉…150g

ピザ用チーズ…50g

にら…2わ

白菜キムチ…100g

・しょうゆ、ごま油

作り方

1.
ひき肉は下味をつけることで、キムチの味がよくなじむ!

ひき肉は下味をつけることで、キムチの味がよくなじむ!

にらは茎と葉に切り分け、それぞれ5cm長さに切る。フライパンにひき肉を入れ、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2を回しかける。

2.

強火にかけて、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。キムチ、にらの茎を加え、茎が少ししんなりとしたら、にらの葉を加えてさっと混ぜる。

3.

全体を均一に広げ、チーズを散らす。ふたをして、チーズが溶けるまで約1分蒸し焼きにする。

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