ハムの卵白スープ

ハムの卵白スープ

残った卵白を使って上品な汁ものに

カロリー
61kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

ロースハム…2枚

卵白…2個分

水…1 1/2カップ

とりガラスープの素…小さじ1

塩、こしょう、ごま油…各少々

作り方

1.

ロースハムは横半分に切って縦細切りにする。卵白は溶きほぐす。

2.

鍋に水、とりガラスープの素、塩、こしょう、ごま油を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらハムを加え、卵白を回し入れる。ふわっと浮いたら火を止めて混ぜる。

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