カリカリ豚と新玉のサラダ

Name: カリカリ豚と新玉のサラダ
Yield: 作りやすい分量・４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚バラ薄切り肉…300g; 「新玉ねぎの甘酢漬け」…1/2カップ; 三つ葉のざく切り…1わ分; ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

へとへとの日　みんな何作ってる？

豚肉の脂と新玉ねぎの甘酸っぱさが相性抜群。三つ葉がいいアクセントに

１人分：

428kcal

0.8g

材料（作りやすい分量・４人分）

豚バラ薄切り肉
　300g
「新玉ねぎの甘酢漬け」
　1/2カップ
三つ葉のざく切り
　1わ分
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油

「新玉ねぎの甘酢漬け」の作り方

1

豚肉は4cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
2

フライパンに油大さじ3を中火で熱して豚肉を入れ、しっかり色づくまで約3分揚げ焼きにする。取り出して油をきり、ボウルに入れる。「新玉ねぎの甘酢漬け」、三つ葉を加え、さっとあえる。

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野口真紀さんのレシピ

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