ツナとセロリのつぶし豆腐サラダ

ツナとセロリのつぶし豆腐サラダ

セロリの食感と味わいが爽やかなアクセントに

カロリー
255kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 豆腐サラダ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
瀬尾幸子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

ツナ缶…小1缶(約70g)

玉ねぎのみじん切り…大さじ3

レモン汁…小さじ2

セロリ…1/2本

セロリの葉(やわらかい部分)…1本分

あれば水菜のざく切り…1株分

・マヨネーズ、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

豆腐はペーパータオルにのせ、約10分おいて水きりする。

2.

玉ねぎをボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、レモン汁、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ、約5分おく。セロリは粗みじん切り、葉はざく切りにする。

3.

豆腐を2のボウルに入れる。ツナの缶汁をきって加え、豆腐とツナをつぶしながらよく混ぜる。セロリとセロリの葉を加えて混ぜ合わせる。

4.

器に水菜を敷き、3をのせる。好みで、さらにこしょうをふっても。

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