材料（２人分）
200g
コンビーフ缶
1/2缶(約50g)
クミンシード
小さじ1/2
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
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1
耐熱ボウルに冷凍かぼちゃを皮を下にして入れ、ほぐしたコンビーフ、クミンシード、オリーブ油小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れる。
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2
ラップをぴったりとかけてから、ボウルの端を少しあけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。
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3
ラップをはずして温かいうちにかぼちゃをくずしながらざっくり混ぜ、器に盛る。好みでトーストしたバゲットを添えても。
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伊藤晶子 さん
料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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▶公式サイト：料理教室 FRASCO
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▶Instagram：akikoito_frasco
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▶Facebook：料理教室frasco
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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