レタスクラブ
マイページ
鮭とじゃがいもの塩にんにく煮

鮭とじゃがいもの塩にんにく煮

煮くずれないよう「弱火でコトコト」がポイント。ホクホクのじゃがいもとさっぱりとした味わいの塩鮭で、肉じゃがならぬ「鮭じゃが」が完成。にんにくでパンチのある味つけに！

１人分：

210kcal

2.0g

材料（２人分）

  • 塩鮭

    2切れ

  • じゃがいも

    2個

  • 絹さや

    20g

  • 水

    １　1/2カップ

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 塩

    小さじ1/4

作り方

  1. 1

    塩鮭は3等分に切る。じゃがいもは大きめの一口大に切り、水に約5分さらし、水けをきる。絹さやは斜め半分に切る。

  2. 2

    鍋に水１　1/2カップ、酒大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら、鮭、じゃがいも、にんにくの薄切り1片分を加え、アクを取りながら弱火で2〜3分煮る。

  3. 3

    みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えてふたをし、さらに7〜8分煮る。絹さやを加え、ひと煮立ちさせる。

このレシピをInstagramに保存する

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
新谷友里江さん

新谷友里江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

塩鮭の人気レシピランキング

塩鮭の人気レシピランキングをもっと見る

魚介の煮物 その他の人気レシピランキング

魚介の煮物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！