牛肉とにんじんの焼きうどん

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　150g
にんじん
　1/2本
長ねぎ
　1/2本
ごま油
　大さじ1/2
ゆでうどん
　2玉
酒
　大さじ2
しょうゆ
　小さじ2
こしょう
　少々
・塩

• 牛切り落とし肉

  150g

• にんじん

  1/2本

• 長ねぎ

  1/2本

• ごま油

  大さじ1/2

• ゆでうどん

  2玉

• 酒

  大さじ2

• しょうゆ

  小さじ2

• こしょう

  少々

• ・塩

1. 1

   牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

2. 2

   にんじんは5cm長さ、1.5cm幅の短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、1を炒める。色が変わったら2を加え、野菜がしんなりするまで炒める。ゆでうどん2玉を加えてさらに炒め、酒大さじ2、しょうゆ小さじ2、塩少々を加えて炒め合わせる。

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