ポークチャップ

315kcal
1.1g
ポークチャップ
ポークチャップ

ケチャップ&ソースの「洋のたれ」さえあれば一度で味が決まります。こんがりと焼いた豚ロースに小麦粉をまぶしてから焼くと、たれがよくからんで冷めてもジューシー&見た目も艶やかです。

材料(2人分)

  • 豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約180g)
  • ベビーリーフ…適量
  • 洋のたれ
  •  ・ウスターソース…大さじ1
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  • ・小麦粉、サラダ油
豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約180g)
ベビーリーフ…適量
洋のたれ
 ・ウスターソース…大さじ1
 ・トマトケチャップ…大さじ1
・小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 洋のたれに水大さじ2を加えて混ぜる。
  2. 豚肉は筋切りをして広げ、小麦粉適量を茶こしに入れて両面にふりかけて薄くまぶす。
  3. フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、2を並べ入れ、両面を1〜2分こんがりするまで焼く。余分な脂を拭き取って1を加え、肉を返しながら煮からめる。
  4. 器に盛り、ベビーリーフを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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