豚肉とねぎの黒酢炒め

豚肉とねぎの黒酢炒め

黒酢のコクと酸味で味わい深い

カロリー
1人分 373kcal
塩分
2.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚こま切れ肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
しらいのりこ
撮影:
高杉純

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g

片栗粉…小さじ2

長ねぎ…3/4本

ごま油…大さじ1

合わせ調味料

 ・黒酢…大さじ2

 ・砂糖、しょうゆ…各大さじ1

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

豚こま切れ肉は塩、こしょう各少々をふってなじませ、片栗粉小さじ2をふってもむ。長ねぎは斜め薄切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を入れて炒める。肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて炒め、とろみがついたら火を止める。

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